もっちりチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、剥いたものを全てすりおろす

2. 2

   ニラを3センチほどになるように刻み、ニンジンも薄く切ってから細切りにしておく。

3. 3

   すりおろしたじゃがいもに片栗粉、小麦粉、卵、塩胡椒を分量通り加え、よく混ぜる。

4. 4

   そこへ切っておいたにんじん、ニラを入れて混ぜる。

5. 5

   お好みでだしの素をひとつまみほど加えたり、チーズやお肉、お好きなものをここで加えても良いです。

6. 6

   熱したフライパンにごま油を適量入れ、そこへよく混ぜたものを流し込み焼きます。
   
   厚さはお好みで、数枚焼けます。

7. 7

   茶色く色づき、カリッと焼けたら裏返し、両面焼けば完成です。

8. 8

   お好みの大きさに切り、ポン酢や、お酢、おしょうゆなどつけてお召し上がりください♪