ネギまみれ、ヤゲンナンコツの柚子胡椒焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   ジップロックなどの袋に☆の材料を全ていれ、軟骨もいれて揉みこんでおきます。

3. 3

   このまま蓋をしめ、15分ほど漬けこんでおきます。

4. 4

   片栗粉を入れて更にもみこみます。

5. 5

   油を敷いたフライパンを中火で温め、軟骨を並べます。

6. 6

   焦げ目がついたらひっくりかえしてまんべんなく焼きます。

7. 7

   満遍なく焦げ目がついたら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします

8. 8

   小口切りにしたネギの半量をフライパンに入れさっと炒めます。

9. 9

   ネギが絡んだら火を止めます。

10. 10

    器に盛り、残りのネギをかけて完成です♪
    柚子胡椒のパンチがきいて癖になる味です。