スナップエンドウの卵とじレシピ・作り方

Name: スナップエンドウの卵とじ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: スナップエンドウ 10本くらい; 卵 1個; ◇だしの素 小さじ1/2; ◇砂糖 大さじ1/2; ◇しょうゆ 大さじ1/2; ◇酒 大さじ1; 水 200cc

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約10分
100円以下

おばぶちゃん

ちょっとしたおかずで食感を楽しみましょう^_^

材料（2人分）

スナップエンドウ: 10本くらい

卵: 1個

◇だしの素: 小さじ1/2

◇砂糖: 大さじ1/2

◇しょうゆ: 大さじ1/2

◇酒: 大さじ1

水: 200cc

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作り方

1

スナップエンドウの筋を包丁で取り除く。
2

200ccの水を沸かしてスナップエンドウを茹でる。（中火で2分）
3

調味料◇を手順2に加えて1分煮る。
4

先に手順3に白身のみを入れて30秒程煮る。
その後黄身を溶いてまわしかけて一煮立ちさせて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白身を先に入れることでトロトロの卵とじになりますよ^_^

きっかけ

頂き物のスナップエンドウが余っていたので卵とじにしてみました！

公開日：2021/07/02

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このレシピを作ったユーザ

おばぶちゃん数あるメニューの中からつくレポして頂きましてありがとうございます^_^ 妻にはいつも感謝しているので料理は私（夫）が担当しております。栄養満点のお料理をお届け致します♪ どのメニューも簡単に作れますので是非お試し下さい！お子様の食育をサポート致します^_^ 宜しくお願い致します♪ Instagram→カプリ君で活動中