刻みこんぶと茗荷、きゅうりのさっぱり和え！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   きざみ昆布は水で5分ほどもどす。
   きゅうり、茗荷は斜め切りにスライスしておく。

2. 2

   きざみ昆布を沸騰したお湯で5分ほど茹で、ザルにあげ、流水で冷やす。

3. 3

   スライスしたきゅうりと茗荷に軽く塩を振り、混ぜておく。

4. 4

   ☆の材料を全て混ぜる。梅は手でほぐして混ぜる。（これは砂糖がきび砂糖なので茶色です。）

5. 5

   合わせ調味料と、きゅうり、茗荷、水切りした昆布を和えて完成です。