おつまみぜんまいと油揚げの煮物✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぜんまい→水気を切り3～4cm幅に切る

2. 2

   油揚げ→熱湯をかけ油抜きして
   粗熱が取れたら5mm幅に切る

3. 3

   フライパンにごま油をひきぜんまい、油揚げを入れて全体に油が馴染むまで中火でいためる

4. 4

   白だし、水を加え汁げがなくなるくらいまで煮る

5. 5

   火を止め器に盛り付けすりごまを散らすと完成