作り方
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- 1
- 人参→短冊切り
小松菜→3cm幅に切る
たけのこ→短冊切り
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- 2
- 焼きそばの麺をボウルに入れラップをかけ500wのレンジで1分加熱する
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- 3
- ホットプレートのたこ焼きプレートにごま油を適量入れ焼きそば麺を丸めて手入れる
中～高温に加熱して全体に焼き色がつくまで焼く
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- 4
- フライパンにごま油を入れ中火にかけ、人参、たけのこ、もやし、小松菜、桜えびの順に入れ炒める
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- 5
- 水、片栗粉、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを加えとろみがつくまで加熱する
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- 6
- 1口サイズの焼きそば麺と餡をかけると完成
おいしくなるコツ
焼きそばの麺はレンジで温めるとキレイにほぐれます
きっかけ
見た目にかわいいあんかけ焼きそばが作りたくなったので
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