豚こまとにんにくの芽、新玉ねぎの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚こまに、生姜、にんにく、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1をもみ込み、置いておく。

3. 3

   にんにくの芽は3cm幅、新玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   鍋にサラダ油をしき、豚こまを炒める。火が通ったら、にんにくの芽を入れ、新玉ねぎも入れる。

5. 5

   にんにくの芽、新玉ねぎも火が通ったら、砂糖小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて炒める。

6. 6

   汁気がなくなってきたら、ラー油を適宜入れて混ぜ、皿に盛って出来上がり。