ホットプレートで 厚揚げの甘辛味噌漬け焼き レシピ・作り方

ホットプレートで 厚揚げの甘辛味噌漬け焼き
  • 約1時間
michi*yu
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厚揚げをお肉のように漬け込んでから焼きました。
ボリュームがあってご飯が進みます♪

材料(2〜3人分)

  • 厚揚げ 1袋
  • ●味噌 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●きび糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ2
  • 炒りごま 小さじ1

作り方

  1. 1 ビニール袋の中に●の調味料を入れて手でもみながら混ぜ合わせます
  2. 2 厚揚げは横にスライスします。①の袋の中に入れて1時間程漬け込みます。
    私は半日漬け込みました
  3. 3 ホットプレートを温め、弱火で焼いていきます
  4. 4 焼き色がついたら引っくり返して裏側も焼きます
  5. 5 最後にいりごまを振って完成です。
    豆腐田楽のような香ばしい香りが漂います。

きっかけ

厚揚げを大量に焼きたかったのでホットプレートを使用しました

おいしくなるコツ

高温で焼くと漬けダレがはねるので低温でじっくり焼くのがオススメです

  • レシピID:1940024689
  • 公開日:2021/02/09
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その他のホットプレートで作る料理厚揚げ
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