つゆだく 揚げ出し豆腐 ☆旦那飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐の水気をキッチンペーパーで拭き取る

2. 2

   豆腐を6等分にする。

3. 3

   片栗粉を豆腐にまぶす。（お皿に片栗粉を広げてコロコロさせればOK）

4. 4

   油（適量）を温めて、豆腐を揚げる。
   大きい音から少し小さくなったら揚げる。※周りがカリカリっぽくなればOK

5. 5

   鍋に水と☆の調味料を入れて沸騰させて火を止める。味調整ここでする

6. 6

   食べる直前にお皿に置いたあげた豆腐に5で作っただし汁を入れる。トッピングに鰹節を乗せる