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カリフラワーピクルス☆ レシピ・作り方

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Biscoo
カリフラワーがお安く入手出来たので!
箸休めにピクルスどうぞ(^^)
みんながつくった数 1

材料(4人分)

カリフラワー
1株
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
ローリエ
1枚
☆お酢
150ml
☆きび砂糖
大さじ3
☆塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    カリフラワーは小房に切り分け、熱湯で固めに茹で、ザルに上げておく。
  2. 2
    ボウルに☆を入れ混ぜ合わせ、電子レンジ600ワット1分加熱し、砂糖を溶かす。粗熱をとり、冷ます。
  3. 3
    保存袋に1と2と鷹の爪(輪切り)、ローリエを入れ、冷蔵庫で1時間寝かす。
  4. 4
    お皿に3を盛り付け完成です。

おいしくなるコツ

ローリエは少し手で葉っぱに切り目を入れると香りがでます。 お酢を少量加えて茹でると白く仕上がります。

きっかけ

カリフラワーがお安く入手出来たので作りました!

公開日:2020/12/12

関連情報

カテゴリ
ピクルス

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Biscoo レシピを見ていただき、ありがとうございます。 食べること料理することが大好きです。 ほっこり☆美味しく召し上がれますように。

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