冷しゃぶと茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ネギは小口切りにする。

2. 2

   茄子はヘタを切り、縦に細切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600ﾜｯﾄで3分加熱する。

3. 3

   お皿にキッチンペーパー乗せておく。お鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉薄切りを1枚ずつしゃぶしゃぶし、用意したお皿に乗せ、水気を切る。
   ※お湯は分量外

4. 4

   お皿に2と3と1を盛り付け、青じそドレッシングをかけて完成です。