手まり炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、マッシュルームをみじん切りにする。
小ネギは小口切りにする。卵は溶いておく。 -
2
フライパンにごま油をいれ、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、小ネギを炒める。☆を加えよく炒める。
※小ネギは飾り用でふたつまみ残しておく。 - 3 2にご飯を入れよく混ぜ合わせる。フライパンの半分を開け、溶き卵を流し炒り卵にした後、フライパン全体をまぜあわ、醤油をまわし入れ、味を整える。
- 4 ３の、荒熱がとれたら、3等分にし、ラップで形をととのえる。
- 5 お皿に4を盛り残しておいた小ネギを盛り完成です。
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