ほんのり甘い豆乳の全粒粉パン（チーズ） レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
HINATA Y
てんさい糖と豆乳を使った体にやさしいチーズ風味の全粒粉パン。玄米粉を加えることでパサパサ感がなくふわふわに焼き上がりました。ホームベーカリーにおまかせで。
材料（4（1斤）人分）
- 強力粉 150g
- 小麦全粒粉 90g
- 玄米粉 60g
- バター 20g
- 塩 小さじ1/2
- てんさい糖 大さじ2
- スキムミルク 大さじ2
- 豆乳 200ml
- スライスチーズ 2枚
- ドライイースト 3g
作り方
-
1
材料を準備し、ホームベーカリーのパンケースに入れていきます。
豆乳、てんさい糖、塩、バター、スキムミルク、千切ったスライスチーズ、強力粉、全粒粉、玄米粉を全て入れます。
-
2
最後にドライイーストを入れましょう。
入れる順番は何でもいいと思いますが、特にタイマーセットする場合はドライイーストが水分や塩、砂糖と触れない方がいいと聞きます。
-
3
ホームベーカリーの全粒粉パンコースで焼き上げます。全粒粉パンコースがなければ普通の食パンコースでもきれいに焼けました。
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