豆乳で作るホワイトシチュー✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじん、玉ネギ→1cm角に切る
   アイラップに入れ500wのレンジ で4分加熱
   ブロッコリー→小房にわけアイラップに入れ500wのレンジで3分加熱

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き鮭を入れ両面焼き色がつくまで焼く
   焼き色がついたら1度皿に取り出しておく

3. 3

   ベシャメルソース作り
   フライパンにバターを入れ中火に熱し薄力粉を加えダマにならないように炒める
   豆乳を2回にわけて入れる
   コンソメ、ブラックペッパーで味を整えると完成

4. 4

   3のソースの中にじゃがいも、玉ねぎ、人参、鮭、豆乳150ccを入れ中火にかける
   沸騰してきたら弱火にしてブロッコリーを加え5分煮る
   コンソメ顆粒、ブラックペッパーで味を整えると完成