オレンジチョコチップレーズンロール～✰ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジジュースは人肌に温めておく
   そこにドライイーストをふり入れておく

   

2. 2 フードプロセッサーに強力粉、塩、バター、オレンジピール、オレンジジュースを入れ蓋をして生地がひとまとまりなるまで攪拌する
3. 3 ひとまとまりになったらボウルに入れて40℃のオーブンで30分発酵させる
   時間が経過したらボウルから出す

   

4. 4 時間が経過したら生地を伸ばしていく

   

5. 5 チョコチップとレーズンを生地の上に乗せていく

   

6. 6 下からくるくると巻いていく
   とじ目はしっかりととじる

   

7. 7 パン切り包丁で8等分に切る

   

8. 8 40℃のオーブンで15分発酵させる

   

9. 9 は仕上げ発酵が終わって照り卵をぬる

   

10. 10 180℃オーブンで15分焼く完成
11. 11 アイシングや粉糖をふってもしてもおいしいです