ふっくらジューシー☆ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジに5分位加熱し、あら熱を取り、冷ましておく。

2. 2

   氷水にボールをあてながら、合い挽き肉に☆の材料と1を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。

3. 3

   2〜3個に分けて、叩いて空気を抜き、形をととのえる。

4. 4

   冷たいフライパンに3を乗せ、軽く焦げめがつくまで焼き、ひっくり返し、同様に軽く焦げ目がつくまで焼き、蓋をして6分くらい蒸らす。

5. 5

   赤い肉じるが出てこなければ、蓋を外して、隅っこに★の調味料を混ぜ入れ煮る。

6. 6

   お皿に盛り付けたら完成です。