Wねぎとしめじの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。長ネギは小口切り。しめじは石突きを取り、バラバラにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、しめじ、長ネギの順に炒める。

3. 3

   2にほんだし、しょうゆ、塩を入れて混ぜ、少し濃いめの味つけする。

4. 4

   たっぷりのお湯でパスタを指定時間より1分短めに茹でる。
   ザルにあげる前に、パスタの茹で汁をとり、3に入れる。

5. 5

   パスタが茹ったら、3に入れさっと絡める。お皿に盛り、海苔をかけたら完成です。