シンプルなかぼちゃサラダ（チーズ風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを茹でやすいように切ります。皮を剥く時は手を切らないように注意しましょう。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにします。新玉ねぎにすると辛さがなくてお子さま向けにも。

3. 3

   きゅうりも薄い輪切りにします。薄いほうがかぼちゃに馴染みます。

4. 4

   玉ねぎときゅうりを塩（分量外）で軽くもみ、しばらく放置して水気が出てきたら絞ります。水気が残ると水っぽくなるので思い切り絞りましょう。

5. 5

   かぼちゃを茹でます。レンジで加熱しても大丈夫。潰せるほど柔らかくなれば湯を切ってボウルに移しましょう。

6. 6

   クリームチーズ、プロセスチーズ、バター、ブラックペッパーと塩胡椒を加え、かぼちゃを潰しながら混ぜます。
   ブラックペッパーは大人向け。

7. 7

   写真の材料はかぼちゃの熱で緩くなり、混ぜているうちに柔らかくなります。混ぜ終わったら冷蔵庫に入れて冷やしましょう。バターとチーズが程よく固まり、しっかり味が決まります。

8. 8

   塩加減とチーズの量はお好みで加減してください。
   器に盛ったら出来上がり。レシピと写真は2～3人分ですが、私は１人で食べます。