タコライス レシピ・作り方

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秋森
タコスの具をご飯に乗せた料理です。ミンチを炒めて野菜を乗せるだけなので簡単! 野菜もたっぷりとれますよ。今夜の夕飯に是非お試しください。

材料(3人分)

ミックスリーフorレタス
100g程度
合い挽きミンチ
600g
◎料理酒
大さじ1
◎みりん
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ3
◎チリパウダー
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
ご飯
2合
スイートチリソースorケチャップ
適量

作り方

  1. 1
    ミックスリーフ(もしくはレタス)は水洗いし、水気を切っておきます。レタスの場合は千切りにしておくと食べやすいです。
  2. 2
    フライパンに油(分量外)を敷き、合い挽きミンチを炒めます。
  3. 3
    ミンチに火が通ったら、◎の調味料で味付けをします。辛いのが苦手な方やお子様には、チリパウダーを除外してください。なくても十分美味しいです。
  4. 4
    お皿にご飯を盛りつけ、ピザ用チーズを散らします。
  5. 5
    炒めて味付けしておいたミンチを乗せます。
  6. 6
    ミックスリーフorレタスを乗せ、スイートチリソースをかけてお召し上がりください。辛いのが苦手な方やお子様には、ケチャップでも美味しくいただけます。
  7. 7
    今回使ったスイートチリソースです。『ROZA スイートチリソース』

おいしくなるコツ

熱々のご飯の上にチーズを散らすことで、チーズがとろけて美味しくなります。今回は庭で育てているミックスリーフを使ったのですが、市販のレタスでも美味しいです。サラダのように手でちぎるよりも、千切りにしたほうが食べやすいです。

きっかけ

沖縄で生活していた期間があり、その時によくお店で食べていたタコライスを再現してみました。

公開日:2020/04/30

関連情報

カテゴリ
タコライス簡単夕食夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
タコライス 南国風 タコス ピリ辛

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秋森 手抜き&時短がモットー。

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