タコライス レシピ・作り方

タコライス
  • 約30分
  • 500円前後
秋森
秋森
タコスの具をご飯に乗せた料理です。ミンチを炒めて野菜を乗せるだけなので簡単! 野菜もたっぷりとれますよ。今夜の夕飯に是非お試しください。

材料(3人分)

  • ミックスリーフorレタス 100g程度
  • 合い挽きミンチ 600g
  • ◎料理酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ3
  • ◎チリパウダー 小さじ1
  • ピザ用チーズ 適量
  • ご飯 2合
  • スイートチリソースorケチャップ 適量

作り方

  1. 1 ミックスリーフ(もしくはレタス)は水洗いし、水気を切っておきます。レタスの場合は千切りにしておくと食べやすいです。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を敷き、合い挽きミンチを炒めます。
  3. 3 ミンチに火が通ったら、◎の調味料で味付けをします。辛いのが苦手な方やお子様には、チリパウダーを除外してください。なくても十分美味しいです。
  4. 4 お皿にご飯を盛りつけ、ピザ用チーズを散らします。
  5. 5 炒めて味付けしておいたミンチを乗せます。
  6. 6 ミックスリーフorレタスを乗せ、スイートチリソースをかけてお召し上がりください。辛いのが苦手な方やお子様には、ケチャップでも美味しくいただけます。
  7. 7 今回使ったスイートチリソースです。『ROZA スイートチリソース』

きっかけ

沖縄で生活していた期間があり、その時によくお店で食べていたタコライスを再現してみました。

おいしくなるコツ

熱々のご飯の上にチーズを散らすことで、チーズがとろけて美味しくなります。今回は庭で育てているミックスリーフを使ったのですが、市販のレタスでも美味しいです。サラダのように手でちぎるよりも、千切りにしたほうが食べやすいです。

  • レシピID:1940021127
  • 公開日:2020/04/30
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カテゴリ
タコライス簡単夕食夕食の献立(晩御飯)
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タコライス 南国風 タコス ピリ辛
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