材料（1人分）
- お好みのパン
- 1枚
- オリーブオイル
- 適量
- 冷凍枝豆(鞘と薄皮を除いて)
- 40g
- メープルシロップ
- 小さじ1〜2
- 塩
- ひとつまみ
- 豆乳
- 小さじ1
- 黒ごま
- 適量
作り方
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- 1
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- 冷凍枝豆を自然解凍し、鞘と薄皮を取り除いてから包丁で形がなくなるまで細かく刻む
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- 2
- ①に塩、メープルシロップ、豆乳を加えてよく混ぜ、ずんだ餡を作る
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- 3
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- パンは半分に切りオリーブオイルを塗る
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- 4
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- ③の上にずんだ餡を塗ってからトースターで2〜3分焼く
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- 5
- 最後に黒ごまを振りかけて完成
きっかけ
栄養価の高い枝豆を子どもに食べさせたくて考えました
メープルシロップの優しいずんだ餡、栄養価も高くとてもヘルシーです！