ニンニクの芽とフワフワ卵のチリソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの芽は3cmぐらいにカットし、塩ひとつまみをして500Wで1分半レンジで加熱。

2. 2

   (トマトの場合、1個をザク切りでもOK)
   ミディートマトは1/4にカットしておく。

3. 3

   ボールに卵液の材料を入れ、かき混ぜておく。

4. 4

   仕上げにかけるチリソースとケチャップを合わせておく。

5. 5

   お鍋(フライパン)にサラダ油を熱し、ニンニクの芽を中火強で炒め、香りが出たらトマトを加え、サッと火を通す。

6. 6

   ⑤のニンニクの芽とトマトを鍋の向こうに寄せ、手前にの卵液を流し入れ、さっくり混ぜ合わせる。鍋肌からごま油を流し入れ火を止める。

7. 7

   器に盛り付け、チリソースをかけて仕上げる。