めかぶと梅の和風スープ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 味付きめかぶ 2パック
- 梅ぼし 2個
- 青ネギ 1~2本
- だしのもと 小さじ1/2
- 水 500㏄
- 酒 大さじ1
作り方
- 1 ネギは小口切りにする。
- 2 梅干しは種を取り除いて手でつぶすようにしてちぎっておく。
- 3 鍋に水を入れて沸かし、だしのもととめかぶを汁ごと加え、酒を入れてひと煮たちさせる。
- 4 梅干しを加えてひと混ぜしたらネギを加えて火を止め、器に盛る。
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