ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいたら、2センチぐらいの輪切りにしておきます！
   鍋に、ひたひたぐらいに水を張ったら顆粒だしを入れます！

2. 2

   鍋に蓋をしたら、弱火でひたすらコトコトして下さい！
   大体、15～20分ぐらいですかね？
   透明になるまでひたすら放置です！

3. 3

   別の鍋で、味噌と酒と砂糖とみりんを入れたら、大根を煮ている水で味噌を溶かしながら、とろみが付くまで煮詰めます。

4. 4

   大根が透明になって、柔らかくなったらお皿に盛り、味噌ダレをかけたら完成です！