卵雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に【玉子雑炊調味料】(だし汁、料理酒、しょうゆ、みりん、塩)を入れて、火にかけ沸騰させます。

2. 2

   （1)の鍋にごはんを加えた後、中火で5分ほど煮立てます。

3. 3

   火を弱めた後、溶いたたまごを円を描くように加え、ちょっとたまごが固まってきたら、かるくかき混ぜます。

4. 4

   火を止めた後、ふたをして3分ほど蒸らして、ネギをかけたら出来上がりです。