ツナとポテトときのこのパスタグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩をいれ、ショートパスタを袋の表示時間通りゆでる。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水けをきったらレンジで4～5分加熱する。

3. 3

   にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   エリンギは一口大に切り、しめじは石突を落としてほぐす。

5. 5

   フライパンに油を熱して3を炒め、香りがしてきたら4と油をきったツナを加えて炒め合わせる。

6. 6

   全体に油が回ったら2を加えてざっと炒め、塩ふたつまみをふり、薄力粉をふるって加えて粉気がなくなるまで炒める。

7. 7

   牛乳を2度に分けて加え、煮立たせる。
   ゆであがった1を加えて混ぜ、味をみてたりなければ塩を加え、こしょうを入れてひと混ぜする。

8. 8

   耐熱容器に7を流しいれて上にチーズを2種類とものせ、トースターでこんがりするまで焼く。