アボカド照り焼きチキンしょうが飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋切をして塩をまぶしたら両面に薄力粉をつける。

2. 2

   フライパンに油を熱して1を皮目から入れて焼く。
   焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。

3. 3

   酒、みりん、しょうゆをよく混ぜて2の鶏肉に9割がた火が通ったら回しかけて加える。余計な水分がなくなるまで絡めるようにして加熱する。

4. 4

   3を取り出し、粗熱がとれたら小さ目一口大に切る。
   アボカドも同じくらいの大きさに切る。

5. 5

   ごはんに紅ショウガ（汁ごと）とごまを加えてよく混ぜ、器に盛る。

6. 6

   5に4をのせてマヨネーズをかける。