あんかけ中華そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●中華あん●
   白菜、玉ねぎ、キャベツは一口サイズ、人参は短冊に切る。
   小松菜は2.3㎝に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ豚肉、生姜を入れ炒める。
   少し炒めてから玉ねぎ、人参、キャベツ、白菜を入れ炒める。

3. 3

   野菜の色が鮮やかになったら、小松菜も入れ炒め水を入れ★の材料を入れ炊く。
   ＊水は材料の少し下まで入れる。

4. 4

   味の確認をし、足りなかったらたしてください。

5. 5

   野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉作りとろみをつけて中華あんの出来上がり。

6. 6

   ●中華そば●
   フライパンにごま油を入れ、中華そばと大さじ2杯くらいの水を入れほぐす。

7. 7

   そばがほぐれたら、醤油を入れ麺にからめ丸い形にし写真のように、両面焼く。

8. 8

   後は麺をお皿に盛り付け、中華あんをかけ出来上がり。