余った田楽味噌で、味噌キャベツソテー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キャベツは千切りにする。
熱したフライパンに分量外の油を入れる。
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- 2
- キャベツをソテーして、しんなりしてきたら味噌を加えて炒める。
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- 3
- 田楽味噌は
酒大さじ１
みりん大さじ２
味噌大さじ２
で作ったものです。
砂糖小さじ１入れても良いです。
おいしくなるコツ
スクランブルエッグ（玉子そぼろ）を加えても美味しいと思います。
ごま油で炒めると、さらに香りが良くなって良いと思います。
豆板醤を加え、ピリ辛にしても良いかもしれません。
きっかけ
味噌が余っていたので。
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