鶏肉ときのことピーマンの焼きビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は棒状に切って塩をふっておく。

2. 2

   しめじは石突を落としてほぐす。
   ピーマンとしょうがは細切りにする。

3. 3

   ビーフンは3分ほどゆでて冷水で洗い、ごま油をかけておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を焼く。
   色が変わってきたらひっくり返し、2を加えて炒める。

5. 5

   全体に油が回ったらビーフンを加え、酒、野菜だし、しょうゆを加えて2～3分炒め、こしょうをふって器に盛る。