ハモの天ぷら★大葉と梅肉で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱧はキッチンペーパーで軽く押さえて水気を取り除いておく。

2. 2

   鱧と梅肉を大葉で挟むように包む。

3. 3

   ボールに小麦粉、片栗粉、マヨネーズと水を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれて180℃に熱する。

5. 5

   ②を③にくぐらせて④にいれて揚げる。
   カリっと揚がったら完成です。