鮭とお芋のグラタン♡ レシピ・作り方

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cassy58
1歳の子供が喜んで食べてくれました(^^)

材料（4人分）

鮭
100ｇくらい
大根
6センチ
白菜
1/8株
人参
3センチ
さつまいも
中½—本
マカロニ
80ｇ
オリーブオイルor鶏皮
大さじ１orもも肉１枚分
水
２００ml
牛乳
400ml
白だし
50ml
しょうゆ
小さじ１から
ガーリックパウダー
三振り
こしょう
三振り
バター
10ｇ
薄力粉
大さじ5から6
★牛乳
大さじ5から6
塩
お好みで
パン粉
大さじ5くらい
チーズ
8掴み(好きなだけ)

作り方

  1. 1
    野菜は食べやすいサイズにカットし、マカロニは下茹、鮭は一口サイズに切って塩こしょうで味をつけてフライパンで焼いておく。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルor鶏皮を入れて油が出たら野菜を炒め、大根に少し透明感が出るまで炒めます。
  3. 3
    水、牛乳、ガーリックパウダー、白だし、しょうゆを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込む。（10分くらいは）
  4. 4
    バターを電子レンジで溶かし、薄力粉を加え、★牛乳も加え、だまがなくなるくらいトロトロにします。
  5. 5
    鍋に、4を入れてとろみをつけます。よく混ざったらマカロニも加えてさらに混ぜます。
  6. 6
    耐熱皿に5を入れて、鮭を乗せ、チーズ、パン粉をトッピングします。
  7. 7
    トースターでグラタンの表面に焼き色をつけて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一歳の子供のために野菜をしっかり煮込み柔らかくしました(^^)

きっかけ

息子も同じごはんが食べたくて、1から手作りしました♡

公開日：2017/06/28
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マカロニグラタン

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