抹茶のふわふわシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白にわける。
2. 2 卵黄に砂糖を入れよく混ぜ、サラダ油も少しずつ加えて混ぜ合わせる。
3. 3 牛乳も加えて混ぜ、抹茶と薄力粉をふるう。

   

4. 4 全体がきれいな抹茶の色になるよう混ぜ合わせる。こちらの抹茶を使用しました

   

5. 5 卵白を泡立て堅めのメレンゲをつくり、4に少しずつ加えるように混ぜ合わせる。メレンゲは卵白を冷凍すると早くできます♪

   

6. 6 シフォン型やカップなどにうつし、180度のオーブンで15分～20分焼く。
7. 7 冷めたら粉砂糖をまぶし完成！