抹茶づくし☆生チョコマカロン レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドプードルと抹茶をふるって混ぜ合わせておく。
2. 2 卵白にグラニュー糖を加え、湯煎してグラニュー糖を溶かしメレンゲをつくる。

   

3. 3 アーモンドプードルとふるった抹茶を3回くらいにわけて加え馴染むまでサックリ混ぜる。

   

4. 4 スプーンか絞り袋で丸く型どる。

   

5. 5 180度で2分、210度で1分、130度で10分焼きしばらく出さないでおく。
6. 6 生チョコを作ります。鍋で抹茶を溶いた生クリームを温めて火をとめ刻んだホワイトチョコを加えとかす。

   

7. 7 バットなどにうつし、冷やし固める。
8. 8 生チョコを丸めて潰し、抹茶をたっぷりまぶす。

   

9. 9 マカロンに生チョコを挟んだら完成♪