ピーマンとひき肉の巣ごもり卵風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはへたと種を取って細切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱してひき肉を炒める。
   色が変わってきたら1を加えて全体がしんなりするまで炒める。

3. 3

   塩、みりん、オイスターソースを加えて炒め合わせたら具材をドーナッツ状になるように整えて、あいた真ん中の穴の部分に卵を割り入れる。

4. 4

   弱めの中火で卵が半熟になるまで加熱する。
   酒を回しいれ、水分がなくなったら器に盛る。