[ル・クルーゼ公式] アボカドとクロックマダム風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 全粒粉食パン（６枚切り）
- １枚
- アボカド
- １/４個
- トマト（中）
- １/４個
- 卵
- １個
- ロースハム
- １枚
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- バター
- １０g
- ピザ用チーズ
- ３５g
- サラダ油
- 小さじ１
- イタリアンパセリ
- 適宜
作り方
-
- 1
- アボカドとトマトは１cm幅に切る。スキレットにサラダ油を熱して卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
-
- 2
- パンにマヨネーズを塗り、ハム、トマト、アボカド、目玉焼きの順にのせて塩、ブラックペッパーで味をととのえる。
-
- 3
- まだ温かいスキレットにバターを薄く塗り、２をのせてチーズをかけ、２１０℃に予熱したオーブンで１５分焼き、粗みじん切りにしたイタリアンパセリをちらす。
おいしくなるコツ
※マヨネーズをホワイトソースに代えると、さらにボリュームアップします。
きっかけ
ル･クルーゼの「スキレット」を使ったお料理
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