[ル・クルーゼ公式] コーンとチーズの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2. 2

   コーンは水分をきる。チーズは１cm角に切る。鍋にたっぷりの水を入れて中火にかけ、沸騰させる。

3. 3

   ２のコーン（４０g）を牛乳と合わせ、ミキサーでペースト状にする。

4. 4

   別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。

5. 5

   ４に１の粉を２〜３回に分けて加え、スパチュラでさっくり混ぜ合わせ３を加えてさらに混ぜ合わせる。

6. 6

   溶かしバター、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、最後にコーン（２０g）、チーズを加える。

7. 7

   ハートカップに流し込んでトッピング用コーンを飾り、スチーマーに並べる。蒸気の上がった鍋にスチーマーをセットし、乾いた布巾を挟んでフタをして中火で１５分ほど蒸す。