[ル・クルーゼ公式] 野菜のカルボナーラ風ラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは半分に切る。ズッキーニは厚さ3ｍｍの輪切り、玉ねぎは薄切り、トマトは厚さ5ｍｍの輪切りにする。トマトはキッチンペーパーの上に並べて水気をきり薄力粉を薄く両面にまぶす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを両面焼いて取り出し時々オリーブオイルを足しながら順にズッキーニ、玉ねぎ、トマトを焼く。

3. 3

   焼き色が付いたらその都度取り出し、野菜に軽く塩（分量外）をふりかけておく。焼き終わったら鍋の余分な油をふきとる。

4. 4

   ラザニアは塩（分量外）を入れたたっぷりの熱湯で表示に従ってゆでる。

5. 5

   （Ａ）を合わせてソースを作る。

6. 6

   2の鍋に薄くバターを塗り、５のソース(1/3)、ラザニア(3枚)、ベーコン(1/2)、トマト、チーズ(1/3)、ラザニア(3枚)、ズッキーニ、玉ねぎ、ソース(1/3)、

7. 7

   チーズ(1/3)、ラザニア(3枚)、ベーコン(1/2)、ソース(1/3)、チーズ(1/3)の順に重ね、250℃に予熱したオーブンで20分程焼く。

8. 8

   取り出して粗挽き黒こしょうをふりかける。