[ル・クルーゼ公式] 野菜のカルボナーラ風ラザニアレシピ・作り方

Name: [ル・クルーゼ公式] 野菜のカルボナーラ風ラザニア
Total time: 1 h
Yield: 5～6
Ingredients: ラザニア（ドライタイプ/８×１７cm） ９枚; スライスベーコン １２枚（２３０ｇ）; ズッキーニ １本; 玉ねぎ １個; トマト ２個; （Ａ）; ・ホワイトソース（缶） ２００ｇ; ・卵黄 ４個; ・牛乳 ２００ｍｌ; ・生クリーム １００ｍｌ; ・塩 少々; ・こしょう 少々; ・粉チーズ（パルメザン） 大さじ３; 薄力粉 少々; オリーブオイル 適量; バター 少々; ピザ用チーズ １５０ｇ; 粗挽き黒こしょう 少々

約1時間
2,000円前後

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場

スパゲッティで人気のカルボナーラをラザニアにアレンジ。
たっぷり作れるので大人数でのシェアにおすすめです。

みんながつくった数 0 件

材料（5～6人分）

ラザニア（ドライタイプ/８×１７cm）９枚
スライスベーコン１２枚（２３０ｇ）
ズッキーニ１本
玉ねぎ１個
トマト２個
（Ａ）
・ホワイトソース（缶）２００ｇ
・卵黄４個
・牛乳２００ｍｌ
・生クリーム１００ｍｌ
・塩少々
・こしょう少々
・粉チーズ（パルメザン）大さじ３
薄力粉少々
オリーブオイル適量
バター少々
ピザ用チーズ１５０ｇ
粗挽き黒こしょう少々

作り方

1 ベーコンは半分に切る。ズッキーニは厚さ3ｍｍの輪切り、玉ねぎは薄切り、トマトは厚さ5ｍｍの輪切りにする。トマトはキッチンペーパーの上に並べて水気をきり薄力粉を薄く両面にまぶす。
2 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを両面焼いて取り出し時々オリーブオイルを足しながら順にズッキーニ、玉ねぎ、トマトを焼く。
3 焼き色が付いたらその都度取り出し、野菜に軽く塩（分量外）をふりかけておく。焼き終わったら鍋の余分な油をふきとる。
4 ラザニアは塩（分量外）を入れたたっぷりの熱湯で表示に従ってゆでる。
5 （Ａ）を合わせてソースを作る。
6 2の鍋に薄くバターを塗り、５のソース(1/3)、ラザニア(3枚)、ベーコン(1/2)、トマト、チーズ(1/3)、ラザニア(3枚)、ズッキーニ、玉ねぎ、ソース(1/3)、
7 チーズ(1/3)、ラザニア(3枚)、ベーコン(1/2)、ソース(1/3)、チーズ(1/3)の順に重ね、250℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
8 取り出して粗挽き黒こしょうをふりかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ル･クルーゼの「ココット・レクタンギュラー」を使ったお料理

レシピID：1940012049
公開日：2017/05/02

印刷する

関連情報

カテゴリ: ラザニアその他のイタリア料理メイン料理パーティー料理・ホームパーティ

関連キーワード: ル･クルーゼルクルーゼココット・レクタンギュラークリスマス

料理名: たっぷり野菜のカルボナーラ風ラザニア

ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/ ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。 ※レシピはル・クルーゼジャポン株式会社が独自に開発したものです