雑穀ごはんで♪はんぺん卵とアボカド丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米はといで30分以上浸水させ、炊飯釜に入れてタマチャンショップの三十雑穀を加える。
   水は炊飯器の目盛りちょうど＋大さじ1.5の水加減で普通に炊く。

2. 2

   アボカドは種と皮をのぞいてさいの目に切り、マヨネーズ、めんつゆ、わさびと和えておく。

3. 3

   はんぺんは小さ目のさいの目に切る。

4. 4

   ボウルに卵、みりん、塩を入れてよく混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を熱して3を入れて1分ほど炒めたら4を加えて手早くかき混ぜて半熟の炒り卵風にする。

6. 6

   器に1を盛ってその上に2と5をのせ、ごまをふる。