サザエのガーリック炒め☆オリーブオイルで☆ レシピ・作り方

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お0り0べ
つぼ焼きで一口で食べてしまうのがもったいないので、ちびちび食べられる様に小さくカットして炒めました。

材料(2人分)

サザエ(中)
3個
にんにく
3片
オリーブオイル
大さじ2
ハーブソルト
少々
粗びきコショウ
少々
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1
    サザエを取り出してスライスして小さくカットする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて弱火で炒める。
  3. 3
    ニンニクの香りが出て焼き色がついたら①を入れてハーブソルトと粗びきコショウで味を調える。
  4. 4
    ③に醤油をたらして軽く混ぜ合わせて完成です。

おいしくなるコツ

火を通しすぎると固くなります。

きっかけ

ワインのおつまみにちびちびいただける物が欲しかったので。

公開日:2017/03/28

関連情報

カテゴリ
サザエ
料理名
サザエのガーリック炒め

このレシピを作ったユーザ

お0り0べ 独り身おっさんの覚書。主に酒のあて。なるべくヘルシーなのにしたいと思いつつ食いまくる日々。。 https://youtube.com/channel/UCFZb1IO5Trhrrdye3IapIoQ

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