エビ高菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍していた白ご飯を1-2分ほどかけて解凍、その間にえびの下処理を行う

2. 2

   エビは殻をむき、背わたをとって1口サイズに切る。高菜は細かく切ってないものであれば切っておく

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、エビに塩コショウを振り、色が変わるまで炒める

4. 4

   エビの色が変わったら、1で解凍したゴハンをいれ、その上に卵を割り落とし塩コショウ・鶏ガラスープの素を振り入れ、卵とご飯を混ぜ合わせながら素早く炒める

5. 5

   4がだいたい混ぜ合わったら、高菜を入れ再度混ぜ合わせ、仕上げに醤油をふりかけ完成。