手作りクリームシチュー。市販のルーなし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と鮭を一口大に切ります。

2. 2

   お鍋で野菜を炒める。玉ねぎが透明になったら、鮭を入れて優しく混ぜながら炒める。ほうれん草は下ゆでしておく。

3. 3

   ある程度火が通ったら、火を止めて、薄力粉を入れて優しく混ぜながら具材に馴染ませる。薄力粉のダマがなくなるようにする。

4. 4

   牛乳、バター、粉チーズ、コンソメ、ブイヨンを入れて中火〜弱火で煮る。

5. 5

   15分くらい煮たら、下ゆでしたほうれん草を入れて塩胡椒で味を整え出来上がり。もしとろみが硬ければ、牛乳や水（分量外）を少しずつ加え加減してください。