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豆腐とキュウリの冷や汁 レシピ・作り方

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ふじ子。
すぐ飲まないときは一煮立ちさせてね。

材料（4人分）

水
400cc
だしいりみそ
大さじ4
豆腐
1丁
キュウリ
2本
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作り方

  1. 1
    キュウリをスライスし、分量外の塩（小さじ2/3）を振っておく。10分ほど置いて水ですすぎ、手で水分を絞っておく。
  2. 2
    鍋に材料を入れて混ぜる。
    冷蔵庫で冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シソやミョウガ、白のすりごまが有ると、更に良いと思います。

きっかけ

豆腐とキュウリしかなくて。

公開日：2016/08/13
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関連情報

カテゴリ
冷汁きゅうり
関連キーワード
夏 ひんやり さっぱり 簡単
料理名
豆腐とキュウリの冷や汁

このレシピを作ったユーザ

ふじ子。 ありふれたレシピをちょっと変わった感じにアレンジしたり 作るのが手間な料理を手軽に作れる様に工夫する事が好きです。 最近は無添加にこだわったり、肉や乳製品を排除しています。 動画で解説しているレシピもあります。 ご参考になりましたら幸いです。 手作り初心者*ちゃんねる https://www.youtube.com/channel/UCaEi7b7NlIngQ_t9pp1eRog/

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