砂肝としめじのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は白い部分を削ぎ落し、４枚くらいにスライスする。

2. 2

   小鍋にオリーブオイルと①とにんにく、鷹の爪を入れて弱めの中火にかける。

3. 3

   砂肝に火が通ったらしめじを入れて１分ほど火を通す。

4. 4

   油をきってお皿にもってかるく塩コショウをして完成です。