もやしと紅生姜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひいて強火でもやしを塩コショウをして炒める。

2. 2

   炒まったら紅ショウガを入れて軽く炒めて溶き卵をまわしかけて中火にして蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   卵に火が通ったらお皿に盛って小口切りにした細ネギをかけて完成。