にんじんと落とし卵の粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にだし汁とちぎった酒粕を入れてしばらくおき、火にかける。
   弱火で混ぜながら酒粕を溶かす。

2. 2

   にんじんは細切りにして1に入れて4～5分煮る。

3. 3

   2に味噌を溶かしいれ、卵を落として弱火で煮立てないように加熱し、卵に好みの加減に火が通ったら器に盛る