酒粕ぜんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒粕をちぎって入れて水につけておく。
   （この漬け時間は調理時間に含んでいません。できれば30分以上漬けると酒粕が溶けやすいです）

2. 2

   1を混ぜながら火にかけて酒粕を溶かす。
   酒粕が溶けたら餅を入れて餅が柔らかくなるまで6～7分煮る。

3. 3

   ゆであずきと塩を加えてひと煮たちさせたら器に盛る。