材料（3人分）
- じゃが芋
- 2個
- 油
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- じゃが芋の皮をむいて千切りスライサーで削り水に晒す
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- 2
- でんぷんを洗い流し水をしっかり切る
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- 3
- フライパンに油をひき火にかけ熱する
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- 4
- じゃが芋を加え広げる
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- 5
- ヘラで上から押し付け焼き色を付ける
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- 6
- ひっくり返してヘラで押し付け焼き色を付ける
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- 7
- 塩こしょうしてほぐし混ぜる
おいしくなるコツ
焼き色をしっかりつけてカリカリにする
コショウちょっと多目が好き
きっかけ
じゃが芋がいっぱいあるので
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