しらすのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水と半量の溶き卵を合わせ、お好み焼き粉をまぜる。

2. 2

   1のボールにしらすと細かく切ったネギを混ぜました。
   （オリジナルはフライパンの上から、しらすを乗せて焼いていました。)

3. 3

   フライパンを十分に熱して油を薄く引いて、生地を高めの位置から流しいれる。

4. 4

   火力を弱火にして、蓋をして３分焼き、裏返して２分焼いて鰹節をまぶして出来上がり。